Giò heo nấu nấm đùi gà
Giadinh.net.vn

Mùi vị quyến rũ đậm đà ngay từ khi được dọn ra, những chiếc nấm đùi gà thơm ngọt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Nguyên liệu:

300 gr giò heo

3 cái nấm đùi gà

50 gr kim chi

50 gr củ hành tím

Hành lá

1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc

Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Nước mắm

Dầu ăn

Tải ảnh

Cách làm:

- Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Nấm đùi gà ngâm rửa sạch qua nước muối loãng, xắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, xắt khúc.

- Láng dầu ăn trong chảo, cho nấm đùi gà vào xào sơ, nêm ớt bột, chút hạt nêm, đảo nhanh tay.

- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 400 ml nước dùng vào, củ hành tím, nêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, hạt nêm, đường vừa ăn. Cho giò heo vào hầm chín thì cho kim chi vào, khuấy đều, thả nấm xào vào, nấu sôi lại. Múc ra tô, cho hành lá lên. Dùng nóng.

Theo Bếp GĐ