Phi hành khô bằng lò vi sóng rất nhanh mà tiện lợi, xin chia sẻ cách làm để các bạn cùng tham khảo.

Nguyên liệu:

- Củ hành tím nhỏ

- Dầu ăn

Tải ảnh

Cách làm:

Hành tím thái mỏng. Sau khi bào hành xong không cần phơi, bỏ hành vào tô tưới dầu ăn thật đều, bọc nilon rồi bỏ vào lò vi sóng (microwave).

Nếu nhiều hành thì cứ mỗi phút bạn lấy ra trộn cho đều, xong lại đặt trở lại vi sóng thêm một phút

Cứ làm như vậy chừng nào thấy hành vàng là được. Lưu ý chỉ nên phi hơi vàng vàng trong lò, khi bỏ ra hành vẫn còn nóng sẽ tiếp tục vàng đậm hơn một chút là vừa.

Lấy tô ra mở niloni, chờ cho nguội hành sẽ giòn hơn, rồi bỏ hành vào hũ để tủ lạnh hành sẽ giòn được lâu.

Phi hành kiểu này không cần nhiều dầu.