Nem tôm thịt cuốn ngon ơi là ngon!
eva.vn

Món nem cuốn với tôm và thịt này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Hãy cùng làm và thưởng thức nhé!

1.  Nguyên liệu

-  450g tôm

-  450g thịt lợn chân giò

-  Rau diếp

-  Vài nhánh húng bạc hà

-  Hẹ

-  Bánh tráng, nem cuốn

-  Bún

-  1.5 muỗng cà phê muối

Tải ảnh

-  1 muỗng cà phê đường

Nguyên liệu làm nước chấm:

-  1 muỗng canh nước sốt  Hoisin

-  2 muỗng canh nước

2.  Chế biến

Chuẩn bị tôm:

Tải ảnh

Nếu là tôm đông lạnh, bạn có thể làm tan chúng trong bát nước ấm và cắt, thái cho dễ cuốn.

Tải ảnh

Bỏ phần đầu tôm, dùng dao sắc rạch đường dọc sống lưng tôm để chúng không bị cong, mềm ra.

Chuẩn bị thịt heo:

Tải ảnh

Cho thịt  heo vào nồi nhỏ, đổ nước ngập xâm xấp thịt, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và đun sôi. Thêm tôm vào, đun khoảng 1.5 đến 2.5 phút trên lửa vừa cho đến khi tôm có màu vàng nhờ, rồi vớt tôm thịt ra.

Làm sạch tôm nếu còn ruột. Chia tôm làm 2 theo chiều dọc. Thịt chín, bỏ ra, để nguội, thái lát mỏng để dễ cuộn.

Bún giội qua nước sôi cho mềm và sạch, để ráo.

Tải ảnh

Bày tôm thịt và lá rau diếp, hành hẹ ra đĩa để chuẩn bị cuốn.

Tải ảnh

Chuẩn bị một đĩa lớn phẳng để cuốn. Lấy từng bánh cuốn một, trải đều trên mặt đĩa. Chuẩn bị một bát nước ấm để nhúng bánh cuốn cho mềm, dễ cuộn.

Cho rau diếp, bạc hà vào một góc của bánh đa cuốn. Tiếp tục cho tôm vào, khoảng 2 miếng tôm, đặt thịt và bún, hành hẹ lên trên rau và cuộn lại.

Cuộn chặt từ đầu bánh cuốn, sau đó khi gần cuộn hết, gập mép lại cho bánh chặt, bày ra đĩa.

Tải ảnh

Làm nước chấm:

Tải ảnh

Cho 1 muỗng canh nước sốt Hoisin và 2 muỗng canh nước vào một chảo nhỏ đun sôi. Đổ hỗn hợp vào bát nhỏ và để nguội. Cho ớt, hành, tỏi tùy theo sở thích của bạn.

Tải ảnh

Món này chấm với nước sốt này thì ngon miễn chê đấy nhé! Các bạn cùng thử và thưởng thức nào!

Xuýt xoa ăn nem cuốn tôm cay Nem cuộn nhân thịt gà, thịt heo Đầu tuần làm nem cuốn nướng